发帖时间:2005/6/14 17:40:00
关键是活猪宰杀放血前方法和猪胴体的急冷排酸操作.传统是外力击昏和电流击昏,容易让活体因为宰杀挣扎产生应激反应,导致肉质极差.较好的方法是二氧化碳致昏后放血.超低温排酸有助于肉质鲜嫩.直接决定了白条肉的质量....
发帖时间:2005/8/20 23:07:00
一般来说里面主要成分包括:小苏打(产二氧化碳用),酸性物质(包括葡萄糖酸内脂,烧明矾,酒石酸之类的东东,这些主要用来和小苏打混合在一起遇水或者若起反应的)还有一些填充物质(包括淀粉,香精,甜味剂……)我就知道这么多了。...
发帖时间:2007/8/28 18:10:00
这种软饮料能保证人们对无机盐的需要,特别是对钠、钾、磷和镁的需要。原料配方1半乳糖35克氯化钠0.150克柠檬酸1克果糖15克氯化镁(6H2O)0.420克二氧化碳5克蔗糖50克氯化钾0.340克美洲越桔堤取物7克L-天门冬氨酸钾1克磷酸单钾0.700克水(足量)1升L-天门冬氨...
发帖时间:2007/8/28 18:10:00
上述规定量的氯化钠、氯化镁、氯化钾、磷酸单钾、L-天门冬氨酸钾、L-天门冬氨酸、柠檬酸、半乳糖、果糖、蔗糖和美洲越桔提取物全能溶于900毫升水中,将二氧化碳与足量的水混合制成1升加入上述配方中,再经73~85℃巴氏杀菌20~30分钟即可。...
发帖时间:2007/8/28 18:11:00
原料配方2半乳糖35克谷氨酸0.745克蔗糖65克氯化钠0.15克L-天门冬氨酸钾(1/2H2O)0.5克氯化镁(6H2O)0.42克L-天门冬氨酸0.135克磷酸单钾0.7克谷氨酸钾(1H2O)0.565克氯化钾0.34克美洲赵桔提取物7克柠檬酸1克水(足量)1升二氧化碳5克...
发帖时间:2007/8/28 18:11:00
上述氯化钠、氯化镁、氯化钾、磷酸单钾、L-天门冬氨酸、L-天门冬氨酸钾、谷氨酸、谷氨酸钾、柠檬酸、半乳糖、蔗糖和美洲赵桔提取物全可溶于900毫升水中。将二氧化碳与足量的水混合制成一升加入上述配方中,再经73~75℃巴氏杀菌20~23分钟即可。...
发帖时间:2007/8/28 18:11:00
原料配方3半乳糖35克氯化钠0.15克果糖15克氯化镁(6H2O)0.42克*商品名称。一种氢化麦芽糖浆产品。商品名称。一种氢化麦芽糖浆产品。Maltitol50克L-天门冬氨酸钾1克氯化钾0.34克L-天门冬氨酸0.43克磷酸单钾0.7克美洲越桔提取物7克柠檬酸1克水(足量)1...
发帖时间:2008/3/16 17:12:00
汽酒是一种酒精度低,且含二氧化碳汽的清凉饮料。它口味甚多,各地相异,有的偏甜,有的偏酸,有的偏香。汽酒主要分发酵汽酒和配制汽酒两大类,我国的汽酒多为配制型。本文提供了十余种配方,可以满足不同人群的需要。...
发帖时间:2010/4/23 10:37:00
楼主你好,我们现在准备开办一家从事天然产物超临界二氧化碳萃取的生产企业,属于食品添加剂生产企业,刚刚起步,我也是刚刚加入论坛,很想从你这里寻求到帮助,目前主要是关于注册方面吗,申请生产许可证、食品卫生许可证的流程以及注意事项等问题。谢谢...
发帖时间:2010/9/11 14:43:00
瓶盖外径尺寸量规分类:瓶盖检测仪器->瓶盖外径尺寸量规尺寸:-详细介绍:仪器介绍瓶盖外径尺寸量规主要用于快速检测瓶盖外径尺寸,量规内孔尺寸可根据客户要求订做。精度:±0.005MM深圳科比瑞科技有限公司产品:FO值测定仪、Haffmans浊度计、SIGRIST在线色度计、Z...