发帖时间：2017/8/17 11:04:57
[b]野生酵母培养：[/b][attachimg]26339[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别...
发帖时间：2017/8/16 10:07:22
控制若干流程细节决定产品保质期：[attachimg]26303[/attachimg]匹配环境无疑是控制各种菌群的重要保障，而食材、配方也是核心因素。案例①山东一家公司，丹麦包持续发霉损失20多万，最后发现原因乳化油脂问题，为了控制成本，本来一直稳定的油脂却为了降低成本。案例②...
发帖时间：2017/8/16 10:04:38
Worldpastry：[attachimg]26302[/attachimg]最早得益于史雄飞与德国罗伯特大师的授艺，而后是王树庭；再后来是马来西亚的陈世峰与日本的正山四郎。欧美崇上自由的生活，甜点多以糅合艺术、浪漫为基调，pastry表现出的文化氛围是审美与饕餮的休闲节奏。日...
发帖时间：2017/8/16 9:58:57
[b]控制若干流程细节决定产品（面包、蛋糕、软饼等糕饼）保质期：[/b][attachimg]26300[/attachimg]如果你不知道蛋糕、面包、糕饼等软质糕点是系统工程；决定成败的是要控制好每个环节、每个流程、每个系统的核心点，那你就是在**或者侥幸，以下是核心关键控制点...
发帖时间：2017/8/16 9:38:53
伊犁雪莲乳业有限公司位于新疆，素有“塞外江南”的伊犁河谷，美丽的杏乡，伊宁县城南开发区伊吉路32号，国家级农产品加工基地，企业是集畜牧养殖，乳制品研发，生产经营与一体的股份制公司。“诚信求生存，创新求发展”是伊犁雪莲乳业的经营理念，“朴实，真诚敢勇于担当”使企业始终坚持的经营信条...
发帖时间：2017/8/16 9:05:11
导读中医认为有诸内必形于外，意思是人体内发生了变化，可以从外在表现出来。比如说人体内积累了毒素，会从痤疮、口臭、皮肤瘙痒、便秘等症状变现出来。痤疮各种毒素在细菌的作用下产生大量有毒物质，随着血液循环危及全身；而当排出受阻时，又会通过皮肤向外渗溢，使皮肤变得粗糙，出现痤疮。此外，微...
发帖时间：2017/8/15 15:49:04
2015年2月26日，百事可乐宣布，为顺应消费者要求，旗下的健怡系列汽水将由2015年8月起，不再使用富有争议的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame)，改用由三氯蔗糖(sucralose)及乙酰磺胺酸钾(acesulfamepotassium)混合而成的代糖。事实上，美国食品及药...
发帖时间：2017/8/15 9:21:44
[b]益生菌——为肠道减龄[/b]如果你的“菌队”是一支以益生菌为主打的“好菌队”，那么恭喜你，你的肠道生态环境自然也被它们维护得相当健康，这直接决定着你的健康与美丽。“30岁的人，60岁的肠道”，如今这种肠道“老龄化”的现象比比皆是，最直接的后果就是肠道中的毒素无法排泄出去，让...
发帖时间：2017/8/10 11:39:09
2015年2月26日，百事可乐宣布，为顺应消费者要求，旗下的健怡系列汽水将由2015年8月起，不再使用富有争议的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame)，改用由三氯蔗糖(sucralose)及乙酰磺胺酸钾(acesulfamepotassium)混合而成的代糖。事实上，美国食品及药...
发帖时间：2017/8/10 11:26:26
2015年2月26日，百事可乐宣布，为顺应消费者要求，旗下的健怡系列汽水将由2015年8月起，不再使用富有争议的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame)，改用由三氯蔗糖(sucralose)及乙酰磺胺酸钾(acesulfamepotassium)混合而成的代糖。事实上，美国食品及药...
