发帖时间:2005/5/14 19:20:00
应做产酸产气菌(如乳酸菌类)培养再查查。...
发帖时间:2005/5/24 19:27:00
是厌氧菌,有可能是乳酸菌类的,必须厌氧培养。...
发帖时间:2006/9/28 23:40:00
食品添加剂对乳酸菌饮料稳定性及口感的影响...
发帖时间:2006/12/19 23:40:00
一般双岐杆菌与乳酸菌的比例是多少啊?...
发帖时间:2007/1/4 19:56:00
关于乳酸菌饮料的资料我喜欢!谢谢楼主!...
发帖时间:2007/6/17 16:26:00
活性乳酸菌饮料5天后出现少量析水很正常。...
发帖时间:2008/1/18 8:47:00
关于乳酸菌饮料的资料我喜欢!谢谢楼主!...
发帖时间:2005/4/12 10:08:00
GB16321-2003乳酸菌饮料卫生标准http://www.foodmate.net/standard/show.php?id=4912GB05009.186-2003乳酸菌饮料中脲酶的定性测定http://www.foodmate.net/standard/show.php...
发帖时间:2005/8/27 21:21:00
有个朋友自己弄来乳酸菌,每天买新鲜牛奶,自己发酵制作发酵型乳酸菌饮料。请问,这样制作的发酵型乳酸菌饮料科学吗,有营养价值吗?[em01][em05]...
发帖时间:2004/11/8 10:28:00
乳酸菌发酵香肠的研制作,这是我的毕业论文,我的老师发表的[em02]...