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作者：孤独的狼群 作者相关帖子

发帖时间：2006/9/29 10:59:00

很好啊，问下有没知道一种日本进口的乙基麦芽酚的，他的代理商是哪家售价是多少，不胜感激...

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作者：xmwellfood 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/8 16:09:00

和阿斯巴甜复配用；是酸性的产品的话，加点乙基麦芽酚也可以产品的苦涩味就没了，口感变圆滑．...

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作者：49896255o 作者相关帖子

发帖时间：2007/5/21 13:26:00

加入乙基麦芽酚也不应该是蓝色的，不然加得太多了，用活性碳也没用？...

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作者：hejinqiang 作者相关帖子

发帖时间：2007/6/2 8:25:00

呵呵，建议使用，猪肉、鸡肉或者牛肉香精，前提是加了乙基麦芽酚，可以QQ和我联系56572894，大家探讨探讨...

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作者：stargl2749 作者相关帖子

发帖时间：2008/2/20 11:56:00

乙基麦芽酚用热水能溶解吗？小弟见识少,不过据我做了四年香精香料的经验,乙麦是醇溶性的,...

主题帖：如何增强巧克力冰激凌，巧克力味道？

作者：lbglgxcn 作者相关帖子

发帖时间：2009/2/28 12:00:00

难道只能靠巧克力香精吗？乙基麦芽酚用了，但效果很不明显几乎=0谢谢，前辈们提点。我的QQ：55191816...

主题帖：[分享]2008年新出台的饮料标准，希望大家有新的也来分享一下。

作者：yazi007 作者相关帖子

发帖时间：2009/6/23 18:17:00

GB/T21917-2008饮料中乙基麦芽酚的测定方法QB2967-2008饮料用瓶清洗剂GB/T12143-2008饮料通用分析方法GB/T12143-2008饮料通用分析方法...

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作者：qh0518 作者相关帖子

发帖时间：2010/3/18 21:55:00

加香兰素精，乙基麦芽酚，香草香精与豆奶香精互配那么比例是多少啊...

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作者：hyf133848 作者相关帖子

发帖时间：2012/7/29 10:12:33

保水剂必须要的，其他有盐·糖·微精·香辛料·香料·乙基麦芽酚...

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作者：ak4758 作者相关帖子

发帖时间：2008/10/7 18:20:00

以下是引用肉食至尊在2006-5-257:55:00的发言：楼主,你参考一下:150g麦蚜酚放在300kg卤水里,做180kg凤爪这个量差不多.不能只看凤爪多少,还要看卤水多少的,这个你参考吧,是我们的用量,效果很好至尊老兄你说的麦芽酚的量是麦芽酚还是乙基麦芽酚？谢谢哦...