发帖时间：2013/1/28 14:21:46
速成鸡、抗生素与韩国地尔斯 最近，关于“速生鸡”各种各样的新闻不断播出，引发有关管部门的重视，更应该引起广大消费者的思考。 生物学上，抗生素是由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。中国是个抗生素大...
发帖时间：2013/7/16 15:04:35
女人都爱美，爱打扮，但有一种方法通过对卵巢的保养能让自己变得更健康更美丽，不知道你是否了解呢？据研究，女性卵巢健康，可以使面部皮肤细腻光滑，白里透红，永葆韧性和弹性；促进生殖和机体健康，调节并分泌雌性荷尔蒙，提高两性生活质量；胸部丰满、紧实、圆润等。所以，卵巢健康人更美哦。今天一...
发帖时间：2008/12/23 11:32:00
（十七）环己基氨基磺酸钙CalciumCyclamate(CalciumCyclohexanesulfamate；CalciumCyclohexylsulfamate)分子式C12H24CaN2O6S2?2H2O性状白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味甜，甜度为蔗糖的30～50倍，...
发帖时间：2005/3/19 15:55:00
[转帖]论一夫一妻制可以休矣下面是网上朋友的经典论文！道理显然有点歪！但文章写作水平还是不错！论一夫一妻制可以休矣一夫一妻制是一种违背人性的野蛮制度！试看当今社会，方方面面问题多多危机重重，究其原因莫不与一夫一妻制有关。这种不问青红皂白的平均主义，大锅饭作风实在是可悲、可叹、可怜...
发帖时间：2005/10/27 13:04:00
羧甲基纤维素钠（CMC简介） 羧甲基纤维素钠（简称CMC）是天然纤维素通过化学改性而制得的一种高聚合纤维醚，其结构主要是D－葡萄糖单元通过β（1→4）糖苷键相连接组成。其主要反应为：天然纤维素首先与NaOH发生碱化反应，随着氯乙酸的加入，其葡萄糖单元上羟基上的氢与氯乙酸中的羧...
发帖时间：2006/5/20 20:12:00
谈我国食品乳化剂的发展趋势'食品乳化剂是指在食品加工过程中能使互不相溶的液体(水与油)形成稳定乳浊液的添加剂，主要以脂肪酸多元醇酯及其衍生物产品和天然乳化剂大豆磷脂及深加工产品为主，酯类乳化剂占90%以上，可以说现在的食品乳化剂工业就是油脂深加工的产物。其产品可分为非离子型（如单...
发帖时间：2006/9/14 13:14:00
婚姻家庭问题专家、全国妇联研究所副研究员陈新欣认为，未来中国婚姻将呈现多元化趋势，婚姻质量受到前所未有的关注；个人的权利受到尊重，生活将趋于个性化。 据南国都市报报道，来自民政部的资料显示，中国的离婚率，从1980年的0.07％上升到2003年的0.21％，在23年间增加了3倍...
发帖时间：2007/3/7 21:24:00
怎样使油炸食品酥香松脆油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，...
发帖时间：2007/3/19 21:57:00
1、温度的影响温度是影响酵母发酵的重要因素。酵母在南团发酵过程中要求有一定的温度范围，一般控制在25~30℃。如果温度过低就会影响发酵速度。温度过高，虽然可以缩短发酵时间，但会给杂菌生长创造有利条件，而影响产品质量。例如，醋酸菌最适温度35℃，乳酸菌最适温度是37℃，这两种菌生长...
发帖时间：2007/7/19 23:31:00
1、温度的影响温度是影响酵母发酵的重要因素。酵母在南团发酵过程中要求有一定的温度范围，一般控制在25~30℃。如果温度过低就会影响发酵速度。温度过高，虽然可以缩短发酵时间，但会给杂菌生长创造有利条件，而影响产品质量。例如，醋酸菌最适温度35℃，乳酸菌最适温度是37℃，这两种菌生长...
