发帖时间：2006/12/4 13:07:00
FHC中国2006-国内最受瞩目的国际食品与酒店设备展会将于2006年11月30日至12月2日在坐落于浦东的上海新国际博览中心(SNIEC)举行。届时将再度把优秀的盛会呈现给业内人士。展示的产品有：各类新鲜食品、腌制食品、葡萄酒及烈酒、烘焙材料及机械、饮料、糖果及休闲食品与酒店设...
发帖时间：2007/7/11 9:12:00
专家算不上...乳清的用途很多...可以制作乳清饮料，最近在chr－hansen的网站上有乳清利用的专题，利用乳清作为益生菌的载体。提取乳清蛋白国际常用的方法是膜滤，具体的相关工艺我不太清楚，没有做过。（好像10吨的用膜滤不划算）乳清蛋白也可以通过制作Ricotta(意大利乳清干...
发帖时间：2007/11/27 16:58:00
食品加工与保藏原理第一章食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜第二章食品热处理和杀菌（参考食品杀菌技术专题）第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的干燥第五章食品浓缩和结晶第六章食品的微波处理技术第七章食品的辐射保藏第八章食品的腌渍、发酵和烟熏处理第九章食品的化学保藏第十章食品的包装...
发帖时间：2008/10/15 15:22:00
各位好，《奶业交流》期刊经过3期的发布，取得了较好的反应。现在，我们对第四期做出了一些重大调整，首先最直观就是封面设计变了，变好看了，内容的版式也有明显的变化。其次，我认为是更重要的一个变化就是《奶业交流》将不走纯专题的形式，而是每期以一个内容为主，带动相关的内容，此外，还包含其...
发帖时间：2009/2/16 9:04:00
蒙牛在收奶过程中对奶站或奶户送的不符合要求的奶拒收是对的,为什么要强行往拒收的奶中加色素?国家质检、监督和食品卫生法及相关法律法规授予企业这样的权利吗？蒙牛做为企业有这样的权利吗?如果没有是不是严重损害奶农的利益?对此话题感兴趣的网友请参与评论。对此事我要在行业中发表专题讨论，请...
发帖时间：2010/6/13 16:01:00
越来越多的现代女性也深受脱发问题的困扰，严重打击其自信心。女性脱发的病理和类型与男性基本相同，但病因和临床表现又不尽相同，导致女性脱发的常见原因有以下 如偏食、过度减肥节食、营养不良、贫血等也可影响头发生长。头发的主要成分是角朊，它由蛋白质、铁等物质构成。不少女士因减肥而一日...
发帖时间：2010/11/29 13:38:00
冷冻产业手机报，开始订阅啦~A：“知道不，冷冻产业周刊出了份手机报？”B：“啥，不是逗我玩吧？”A：“这都不知道，你绝对out了！”B：“啥手机报啊？”A“冷冻产业手机报啊，既有行业信息，又有商机信息，及时又方便，赶紧订吧！”B：“怎么订啊？”A：“上网啊，上中华冷冻食品网，找手...
发帖时间：2012/8/2 11:49:03
组织领导到位。该办成立了夏季食品安全工作领导小组，坚持主要领导抓全面，分管领导亲自抓，各社区负责人具体抓的工作机制，并与各社区、各单位签订食品安全责任书，将任务层层细化，层层落实监管责任，确保夏季食品安全管理工作措施落实到位。 宣传动员到位。该办通过张贴宣传标语13条，出动...
发帖时间：2012/11/20 10:59:22
2012年12月12日，愚公红酒网主办的中国葡萄酒大会将在北京开幕。 据主办方介绍，中国葡萄酒大会将以让中国人•爱上葡萄酒”为主题，届时将颁发葡萄酒行业最佳代理商奖、最佳经销商奖、最佳葡萄酒口感奖、最佳酒窖奖、最佳葡萄酒专卖店奖、最优秀红酒供应商奖、最优秀葡萄酒行业贡献奖、...
发帖时间：2013/1/19 15:27:21
AlisonNapjus于2000年加入《葡萄酒观察家》(WineSpectator)做了品酒助理协调员。近日AlisonNapjus升任为高级编辑。 现年35岁的Napjus是香槟，阿尔萨斯葡萄酒和博若莱葡萄酒的首席品酒师，另外她还负责品尝意大利东北部和西班牙Pened&...
