发帖时间：2005/12/16 11:45:00
饮食健康最根本是解决就是使用饱和脂肪酸含量少不饱和脂肪酸就高的油作为食用油，这其中最有代表的就是“橄榄油”。其效用不仅仅是饮食上，还有美容护肤保健等作用，当然由于起价格相对较高，但是对与一般的白领阶层还是可以承受的，毕竟健康不可以用金钱去衡量的橄榄油引领我们的是绿色健康生活。...
发帖时间：2007/4/3 9:26:00
“人造奶油也称氢化油，是用植物油进行氢化反应制成的。液体的植物油变成可塑性的半固体人造奶油，制作和储藏起来都很方便，在我们的日常食品中得到了广泛的应用。 过去认为氢化油是由不饱和脂肪酸制成，无危害健康的成分，可放心食用。但最近研究表明，植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸...
发帖时间：2004/8/7 20:02:00
正确认识食用植物油华中农业大学食品科技学院吴谋成科学地选用常见的植物食用油如何合理的选用食用油？一是从营养和生理方面考虑，对不同人群应选用脂肪酸组成不同的食用油。二是购买时，注意选购质好、安全的食用油。三是科学地使用和保管食用油。一、不同人群的健康用油１．正常人的健康用油世界卫生...
发帖时间：2006/7/28 17:42:00
吃什么油好?什么叫1∶1∶1?从物理性状上，我们将“常温”(15摄氏度-20摄氏度)下成液态的脂肪称作“油”。从来源上，又分为“植物油脂”和“动物油脂”，简称“植物油”和“动物油”。植物油多数是液态的，少数也有固态(如棕榈油、椰子油等)，而动物油则反之，多数为固态，少数为液态...
发帖时间：2012/7/3 10:22:16
[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]芥花油：我们每天吃进的肉类食物当中是以动物性脂肪为主，也就是以饱和脂肪酸为主，所以在烹调的用油上应该选择单元不饱和脂肪酸；单元不饱和脂肪酸当中以芥花油最适合国人使用，原因有：芥花油的口味容易被大众所接受，之前红极一...
发帖时间：2016/9/6 10:17:31
美国哈佛大学一项最新研究发现：不饱和脂肪对人体健康益处颇多！适当增加摄入量可有效降低死亡率，而饱和脂肪酸则堪称“健康杀手”，在所有膳食脂肪中对人体健康危害最大。我三高患者已突破3.5亿，平均每3人中就有一位。每年因心脑血管病死亡人数为300万，占每年总死亡病因的51%。而幸存下来...
发帖时间：2006/7/14 11:46:00
反式脂肪酸的危害长期以来，人们一直认为人造脂肪来自植物油，不会像动物脂肪那样导致肥胖，多吃无害。但是，近年来的研究却让人们逐渐看清了它的真面目：“安全脂肪”居然会导致心脏病和糖尿病等疾病。反式脂肪酸以两种形式影响我们：一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。含多...
发帖时间：2005/1/28 13:00:00
黄油和奶油发表日期：2004年3月24日已经有1139位读者读过此文【编辑录入：张保国】 在相当长的一个时期里，含油多的食品常常被人们拒之门外，所以现在重新强调黄油以及其衍生食物的作用，而且为这种有益于健康和营养均衡的食品DOUBLE_QUOTATION平反DOUBLE_QUO...
发帖时间：2016/2/23 11:39:26
印奇果（SachaInchi）（plukenetiavolubilis），别名印加果、美藤果南美油藤、星油藤。大戟科，多年生木质藤本植物，原生长在海拔80至1700米南美洲安第斯山脉热带雨林，在南美洲印加地区当地土著人已有上千年的食用历史。印奇果种子的含油率为45%至56%，其油...
发帖时间：2004/5/12 15:27:00
深海鱼油OMEGA-3含有两种不同的不饱和脂肪酸EPA脂肪酸（ElcosapentaenoicAcid）可以防止动脉硬化、高血脂、脑出血、心肌梗塞、狭心症及心脏病。DHA脂肪酸（DocosahexaenoicAcid）对儿童的成长有健脑、增智、建立视网膜起主要作用。常见的每粒10...
