发帖时间：2012/10/15 11:03:14
脂肪酸要不饱和的我们平时吃饭炒菜加的油，其实就是以脂肪酸为基本单位的脂肪。由于结构的不同，脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又分单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要来源是家畜肉和乳类的脂肪，还有热带植物油，其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的...
发帖时间：2004/9/27 15:17:00
鱼类富含对人体有益的多不饱和脂肪酸，但一些人却因鱼有腥味而不爱吃鱼。德国科学家最近利用转基因技术，首次培育出含多不饱和脂肪酸的亚麻籽，使人们不用吃鱼也能摄入这类脂肪酸。研究表明，ＤＨＡ和ＥＰＡ等多不饱和脂肪酸能够降低人患心血管疾病的风险。鱼类中富含ＤＨＡ和ＥＰＡ，植物中却一种也不...
发帖时间：2012/4/28 15:36:25
国家卫生部发布的首个食品营养标签的国家标准“预包装食品营养标签通则”，已将反式脂肪酸含量列为强制标识内容，2013年正式实施。伴随现代食品工业的迅速发展，居民膳食结构中的“西化”和“洋快餐”的泛滥，国民日常膳食中的反式脂肪酸越来越多。解放军总医院营养专家、卫生部“相约健康社区行...
发帖时间：2006/9/8 15:45:00
生命必须脂肪酸--新品工业大麻介绍；已经不具备提取毒性成份或直接作为毒品吸食的价值，只能作为专供工业用途的原料，可以进行规摸化种植和工业化利用的大麻，称之为工业大麻。（（国际禁毒公约））1988年颁布，中国于1989年加入，条约规定：为了非法生产麻醉品而种植大麻为犯罪，而专供于工...
发帖时间：2016/9/27 11:44:11
一颗牛油果里含有高大12-15%的脂肪酸，但脂肪酸含量多不等于吃了就会变胖，牛油果中的脂肪约80%为不饱和脂肪算。而不是我们常说的让人容易发胖的饱和脂肪，用牛油果来代替饮食中一部分的饱和脂肪的摄入可以改善新陈代谢。作为高纤维食物，牛油果可以带来很强饱腹感，不过是拿来做早餐三明治还...
发帖时间：2016/8/18 15:07:16
玉米油亦称玉米胚芽油，是由玉米胚提取的油。玉米胚是玉米淀粉、酒精及玉米粉生产过程的副产品。玉米胚约占玉米籽粒重的10%，玉米胚含油率为35%-47%。利用预榨浸出工艺从玉米胚中提取的毛油经合理的精炼工艺可以得到品质优良的符合《玉米油》国家标准的食用玉米油。2012年我国玉米油产量...
发帖时间：2016/9/29 17:26:29
太平洋磷虾(Euphausiapacifica)，隶属无脊椎动物，节肢动物门、甲壳纲、磷虾目、磷虾科。含有丰富的营养成分和对人体有益的微量元素，在黄海沿岸广泛分布，向南可分布至台湾海峡，资源丰富。黄海的太平洋磷虾是我国产量最大的磷虾。对太平洋磷虾的利用，主要是制成虾粉，作为鱼虾或...
发帖时间：2012/7/10 15:42:36
多不饱和脂肪酸...
发帖时间：2013/12/25 14:29:58
自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得细看标签了。但是，仍然有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有所误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。 “无反式脂肪酸”的饼干点心 现在很多人...
发帖时间：2008/10/17 11:55:00
近年来研究发现，脂肪酸不仅影响血脂，而且对血压也有影响，尤其是明显影响高血压病人的血压。 在膳食中饱和脂肪酸摄入量很高的国家(如芬兰和美国)，已经证明降低膳食中脂肪总含量，减少饱和脂肪酸，增加不饱和脂肪酸，使人群血压平均下降约1.1kpa(8mmHg)，血压正常者和轻型高血压者...
