发帖时间：2005/5/11 18:39:00
纳豆是日本人熟识的家常早餐中的基本食品。纳豆的种类主要有三种。一、拔丝纳豆。二、干纳豆（很适合茶点、下酒菜）。三、咸纳豆（别称“寺纳豆”，除了京都的“大德寺纳豆”以外、滨松的“滨纳豆”、奈良的“净福寺纳豆”等很有名。纳豆一般指的是拔丝纳豆。在日本关西地方，说“纳豆”，很多人以为“...
发帖时间：2006/7/13 13:43:00
34.芥末墩儿芥末墩儿是满族家常风味小吃，以大白菜为主料，加芥菜、白糖、醋等，经沸水浇后闷制而成，是北方过春节时重要的下酒菜。宮廷御宴的八道首碟头一个就是芥末墩儿。梅兰芳宵夜也经常吃芥末墩儿。芥末墩儿色黄白，又甜又酸又脆又辣，冲鼻通气，爽口解腻，滋味绝佳。汪曾琪在他的《老舍先生》...
发帖时间：2012/8/31 14:12:52
一.宜浅酌慢饮，不可喝急酒。二.宜佐以下酒菜，不可空腹喝酒。三.宜让肝脏有休息时间，不可持续过量喝酒。四.心情不好，身体疲倦时，宜避免喝酒。五.喝烈酒，宜先稀释或添加冰块。六.自己想喝才喝，不宜意气用事，勉强干杯。七.自己想喝就喝，不宜勉强他人喝酒。八.午夜之后，不宜再喝酒，以免...
发帖时间：2012/10/23 15:30:33
1、适当吃肉类和油脂，可以匡助调整好身体的部门功能，使遭了大罪的胃可能由于油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透渗出胃壁。2、看见鸡蛋、皮蛋等菜端上来电脑族护肝最适合的养肝解救粥，赶快吃。3、又宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。由于豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后...
发帖时间：2012/12/18 17:14:42
冬季葡萄酒养生的四大雷区： 1、熏制食品搭配葡萄酒 冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒...
发帖时间：2012/8/18 16:09:26
啤酒减肥法： 空腹，吞服，一日一次，一次5瓶以上，越多越好，冰镇啤酒效果尤佳。 空腹：就是喝之前不要吃东西，不要下酒菜，要习惯让啤酒自己下，争先恐后地下，飞流直下地下;喝之间也要少吃，通常喝起来之后也就不想吃也顾不上吃了。 吞服：就是一口一杯，杯杯见底，杯子越大越好，我们曾...
发帖时间：2012/10/21 11:54:26
豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。芹菜解酒：芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。米汤解酒：浓...
发帖时间：2014/3/14 14:58:21
青岛的小吃，据说有十大名吃，它们多有大特点，如青岛大包，听这名字，便觉过瘾，谷香村的面，满满一大海碗，上面来只红彤彤的大对虾，怎不胃口大开，还有海菜凉粉，近年来新兴起的流亭猪蹄等等，更象为北方大汉准备的下酒菜，让你吃时不得不放开忸怩，吃出豪气。纸上谈兵只是望梅止渴，心动不如行动，...
发帖时间：2017/1/17 9:51:24
再过10天就是我们一年一度的传统节日除夕了，作为中国最为隆重的传统节日之一，喝酒是春节期间必不可少的一个重要项目。对于春节回家的朋友们来说，年会也是春节前的一个重要活动，说到年会，酒自然不能少。那在接下来这段时间的频繁饮酒中我们应该注意哪些事情呢?今天小编就和朋友一同来讨论这...
发帖时间：2013/1/1 16:46:42
1、熏制食品搭配葡萄酒 冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食...
