酸牛奶是儿童喜爱的一种营养饮料。它是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，经消毒灭菌后，用纯培养的乳酸菌发酵
在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它具有一定营养价值，有的还加入了对人体有益的乳酸菌。记者了解到，近日
酸奶因其营养保健作用和鲜美口味，受到人们的喜爱，但你知道如何正确饮用吗？首先，酸奶不宜空腹饮用。因为
酸牛奶是用消毒过的牛奶或经脱脂的牛奶，按饮食学制作的食品。它是用能培养乳酸链球菌、嗜酸杆菌和细霉菌的
“酸牛奶”与“含乳饮料”是两个不同的概念，前者营养价值明显高于后者。目前市场上这两者经常出现混淆。一
现在越来越多的人喜欢饮用酸牛奶，但是酸牛奶益于长寿，恐怕有些中老年人还不知道。为什么酸牛奶有这样的保
酸牛奶是以牛乳或复原乳为主要原料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成
问：肚子老是胀气，是不是胃病？中山医院消化内科董菁博士：引起胃肠胀气的原因很多，肝、胆、胰腺、腹膜疾
目前乳制品中的苯甲酸含量， 只要正常食用， 其摄入量远低于权威组织规定的安全值 “与30年
生活水平日益提高，人们对食物新鲜、天然、无污染的要求则越来越突出，牛奶的营养、新鲜缺一不可，用巴
