该成果包括两项技术：熟竹笋保鲜方法；生竹笋简易保鲜法。生竹笋和熟竹笋保鲜所用的保鲜剂能被人体吸收
“绿色食品”二氧化硫残留竟超标50多倍成都工商发出“禁售帖” 昨日，成都市金牛工商局执法人员依法查
生长于不同土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量最佳；
当农贸市场出现一种外白如脂，肉鲜质嫩的竹笋，你可要当心，这是在小村庄连夜“生产”出的伪劣竹笋。4月2
为了让准备出售的竹笋一直保持新鲜“卖相”，且外观看起来白净，一商户竟用硫磺熏制加工鲜竹笋，昨日，记者
13日，宜昌市执法部门根据群众举报，迅速出击，在一居民租住房内查获制售毒竹笋窝点：现场查获毒竹笋l0
日前，英德笋农们心情不错，竹笋不但获得丰收，而且价格也不错，笋干每斤14元左右，比去年高40％。据悉
当今人们对天然食品需求量日益增大，尤其是绿色食品倍受青睐，竹子是森林植物的一大类群，自然资源丰富，种
竹笋是天然的无污染的绿色食品，它分冬笋和春笋两大类。脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富，其味性甘、寒，含有高蛋
澳大利亚食品专家提醒说，木薯和新鲜竹笋在食用之前如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。
