扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好，一款清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是精益
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉
（资料图）主料：北豆腐辅料：虾馅、肉馅、马蹄、木耳、鸡蛋调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉烹饪方法：
（资料图）主料：猪肉(肥瘦)800克辅料：油菜心1250克调料：姜5克大葱5克盐6克料酒8克淀粉(豌
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扬州网讯近日，江苏省卫生厅发布“2013年江苏省食品安全地方标准制（修）订立项计划”，扬州狮子头、糯
4.沙锅狮子头主料：五花肉250克配料：马蹄20克、葱10克、姜8克调料：盐1克、味精1克、胡椒0.
姜米在菜肴中亦可与原料同煮同食，如“清炖狮子头”，猪肉细切再用刀背砸后，需加入姜米和其他调料，制
一部《舌尖上的中国》带火的不仅是地方美食，还有网络食品成交量。记者发现，在《舌尖上的中国》第二季第二
