脂肪常常是美味佳肴的制造者，但很容易超量摄入。由于脂肪会产生很高的热量，因此摄入过多富含脂肪的食
Nina现在很多人都流行吃高蛋白食品当减肥餐，以为这样有利于减肥。但是高蛋白食物对你真的好吗? 看看
世界卫生组织(WHO)5月14日推出指导意见：将在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸，此战略项目
《美食营养》以一种全新的面孔与您见面了。从本期开始，本版将一如既往地关注您如何“吃”，更关注您如
多吃素食可以降低胆固醇，更有利于健康，这是普遍的观点。而英国学者的研究表明，老人血清胆固醇低于正常者
有调查资料显示，一些经济发达城市居民膳食中脂肪提供热能的比例已达到总热能的30％，这是营养学家设
眼瞅着节气已经迈入大暑，这样的炎炎夏日，猛灌上几口冰镇啤酒或饮料，就能立即感到酷暑的远去。通常有
玻璃苣油或月见草油是Ω－6系列脂肪的最佳食物来源，而鱼油是Ω－3系列脂肪的最佳食物来源，尽管如此，它
鉴于食盐过量对人体健康的损害，低盐饮食的浪潮一浪过高一浪。然而，随着生活水平的不断提高，人们在享
浙江人钠摄入过多钾摄入太少有什么后果？容易得高血压！省疾控最新调查显示《中国预防医学杂志》最近刊登了
