发帖时间：2004/5/17 10:27:00
一个人每天摄入多少蛋白质，才能满足身体代谢需要呢？营养学家根据大量试验，得出如下结论：人体每天需要1~1.5克蛋白质/每公斤体重。如果以具体食物来表示，一位60公斤的成年人，每天需要三份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于以下任意一种：50克瘦肉，100克豆腐，25克黄豆，100克鱼...
发帖时间：2004/6/2 15:15:00
身体会缺少所需的能量，于是大脑很快会发出饥饿信号，促使你早进食多进食。脂肪还是人体七大必需营养素之一，长期供给不足会生长迟缓 本报综合报道 不少减肥的人都反对吃脂肪，他们认为脂肪是导致肥胖的罪魁祸首。但一项统计数字表明，虽然美国现在有22％的人在吃不含或很少含脂肪的食物，但仍有...
发帖时间：2011/7/15 14:18:39
叶酸是孕妇和幼儿非常重要的营养成分。瑞典研究人员发现，叶酸摄入量与孩子的学习能力也有关系，摄入足够的叶酸可提高学习成绩，而叶酸摄入量过低，会影响孩子的学习效果。瑞典厄勒布鲁大学医院的研究人员11日在《儿科》杂志网络版上撰文说，他们收集了386名15岁的儿童叶酸摄入量的数据，并对他...
发帖时间：2013/7/24 18:22:50
Newswise旧金山据美国内分泌学会在旧金山召开的第95届年会报告的研究显示，无论更年期妇女的骨密度如何，高盐饮食都会增加骨折的危险。 该研究的首席作者日本松江岛大学健康和营养教授福田博士说，日本的研究发现，高钠饮食的老年妇女非脊椎部位的骨折或脊椎以外任何位点的骨折比脊椎骨折...
发帖时间：2012/11/1 11:49:25
很多人喝白酒时，喜欢再喝点低度酒或饮料，以为这样可“稀释”酒精，降低“酒劲”。但是，这种做法适得其反，不仅会导致酒精摄入过量，啤酒、可乐等饮料中的二氧化碳还会“助纣为虐”，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。饮料含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加...
发帖时间：2012/2/20 13:45:05
许多人觉得，肉是营养非常丰富的食品。因此，小朋友尤其应该多吃肉，而许多“不怕胖”的人也放纵自己大口吃肉。其实，吃肉太多，不光会造成脂肪超标，还有其他的负效应——造成体内钙流失。中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，首先，在各类食物中，肉类是钙含量...
发帖时间：2012/2/23 14:48:31
由卫生部、中国记协主办，中国营养学会和佳沛中国支持的“中国健康知识传播激励计划—果蔬营养与膳食平衡知识交流会”于8月8日(全民健身日)在北京举行，同时发布了“果蔬营养与膳食平衡知识要点”，呼吁大众每天摄入足量的水果和蔬菜，保持膳食平衡，预防慢性疾病。 国务院新闻办公布的“中国...
发帖时间：2007/8/23 16:10:00
背景：美国宾州大学盖尔教授的一项研究显示，不管端上来的盘子装了多少食物，大多数人脑中根深蒂固的观念认为这就是一餐。快餐店的特大号餐具与餐厅的美食分量，是近十几年美国肥胖人士增多的原因之一。盖尔教授进行了一系列试验：在商店柜台上放置一大碗糖果，并摆上“用汤勺自行取用”的指示并分别摆...
发帖时间：2010/10/29 10:52:00
“我看到有商贩往鱿鱼里添一些东西，不知这对人体有没有害。”日前，义乌市民张先生致电新报新闻热线85252000反映。昨天，义乌市工商局稠城工商所执法人员对新马路菜市场销售的鱿鱼进行检测，结果显示6批次鱿鱼全部不合格，原因是检出了甲醛成分。执法人员当场将“问题甲醛鱿鱼”进行销毁。新...
发帖时间：2004/5/9 17:01:00
营养满足不了训练的和恢复的需要，是业余健美运动员中普遍存在的问题。虽然饮食营养受经济条件的制约，但有不少运动员对各种营养品的作用、训练后应吃什么食物等问题仍缺乏认识。如何在现有的经济条件下，更加科学、经济地摄取营养，已满足训练的要求，是每个业余健美运动员应该和必需掌握的知识。...
