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　　需要焯一下的蔬菜：　　十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等焯过后口感更好，它们含有丰富的纤维素也更容易 ...

　　煮熟才能吃的蔬菜：　　1、含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人 ...

　新鲜黄花、木耳不能吃：　　鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃。吃干木耳时，烹调前宜用温水泡发，泡发后 ...

　第1类：马齿苋等野菜　　马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。　　第2类：十字花科 ...

　　第3类：芥菜类蔬菜　　芥菜类蔬菜如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发 ...

第4类：含草酸较多的蔬菜　　含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草 ...

　　当然，并不是所有蔬菜都可以用来做凉拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉 ...

　　人是铁饭是钢，所以食物对于人体来说是非常重要的，但是什么时候吃什么食物是有很多讲究的。就比如说： ...

　　糖　　糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常 ...

　　牛奶、豆浆　　这两种食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营 ...

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