冰淇淋中添加稳定剂的作用在于，提高冰淇淋浆料的粘度；改善油脂以及含油脂固体微粒的分散度；防止或抑 ...
日前，质检总局发布了1月份全国未准入境的食品化妆品信息，73批进口食品因质量 ...
食用胶是目前世界上广泛使用的食品添加剂，尤其是在食品工业相对发达的国家，几乎所有的食品中都使用了食用 ...
问题一：明胶是什么？ 专家解答： 明胶其实是一种蛋白质，它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。人 ...
“近日，一则“破皮鞋制成老酸奶和果冻”的微博，在网上被转载多达13万余次。人们纷纷猜测，微博暗指老酸 ...
“我们都要吃东西，但是你知道哪些不能吃吗？知道白开水其实是最好的饮料吗？”3月11日，胶州食药监局食 ...
网友“倔强秀秀”发帖：5月17日买了一根“和路雪”的“绿舌头”冰棍，刚准备吃，因临时有事搁在了一边。 ...
食药监械函[2007]73号 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局（药品监督管理局）： 近期， ...
近日，“明胶事件”引起广泛关注，“问题明胶”不仅流入药品行业，还有一部分可能流入食品行业，乳类制品、 ...
调查：越便宜的冰糕添加剂越多专家：添加剂叠加用量没标准 一支冰糕常温放置24小时后，竟成了一摊 ...
