尽管伴随着经济的不断发展，生活水平的提高，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但 ...
说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“蒸”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文 ...
不光卖菜还教做菜，近日，武汉一些超市办起了“烹饪课堂”。昨日，武昌一家超市卖场请来了两名烹饪大师，现 ...
高温下长时间的煎炒、炙烤，虽然能使食物色香味更佳，但美国科学家认为，从健康角度来说，这样做对健康 ...
西红柿一直是人们餐桌上的常客，在西红柿的食疗作用越来越为人们所重视的情况下，西红柿的烹饪技巧也应 ...
科学烹饪可降低肉食中胆固醇。既增加肉食的美味，又能降低肉食中的胆固醇的烹饪方法有以下四种： 炖煮日 ...
窍门1：羊肉去膻味 方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。 ...
面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也不同。一般蒸馒头、包子、 ...
虽然人们经常会把最新鲜、最有益健康的食品毫不犹如的放入购物篮，但很多人烹饪时，却把我们真正需要的 ...
由牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法： (1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子; (2)在牛肉 ...
