很多家庭主妇在做饭时总是担心饭不够吃，饿着家人，因此有“宁可多做半锅，不能少做一碗”的思想。饭做 ...
几乎每一家餐馆都会有一道菜叫酸辣土豆丝，刀工好的厨师会将土豆切得匀称细致，端上桌香气四溢。你以为 ...
各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分 ...
本报讯近日，记者从北京市餐饮行业协会获悉，北京市将出台河豚鱼烹饪标准，目前已 ...
尽管伴随着经济的不断发展，生活水平的提高，家庭劳动的社会化，老百姓在外就餐已成为一件很平常的事情，但 ...
6.5公斤重的一大盆黄瓜、胡萝卜炒鸡蛋，“机器人(81.500，0.00，0.00%)大厨”自己放油 ...
3、面食的加工与烹饪 面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等，制作方法不同，营养素损失程度也 ...
对于日常的饮食烹饪你了解的有多少呢，其实，在我们日常烹饪中有许多误区大家没有注意到，而这些误区的存在 ...
距离除夕还有半个多月，上海各大酒店餐馆却遭遇了寒冬。原本打算下馆子的消费者开始奉行节俭主义，把年 ...
据《新闻晨报》报道，十三香是盱眙小龙虾特有、也最为出名的一种烹饪方法。不过，由于缺乏统一标准，现有配 ...
