张先生拿巧克力做例子说，如果植物奶油熔点过低，食物吃起来会像水一样，如果熔点过高，食物吃起了又会像吃 ...
春节眼看就要到了，市场即将迎来节前购物潮，食品安全和质量问题成为市民关注的焦点。近日，本报记者兵 ...
最近，记者在市场看到一种一元钱一块的“代可可脂巧克力”，这种“巧克力”为何如此廉价？“代可可脂”究竟 ...
全球需求激增、投机资金买盘、原油维持高位等因素继续作用下，上周五CBOT3月大豆收涨14.4美分至1 ...
反式脂肪酸，曾经一厢情愿的以为它就是植物油，曾经对那些油炸食品大快朵颐的时候，总是安慰自己：它对 ...
央视《经济半小时》节目播出植物奶油在中国普遍使用，被指会引起多种疾病。植物奶油，名字很不错。另外几个 ...
据新华社电针对近日媒体报道较多的反式脂肪酸问题，卫生部新闻发言人邓海华昨日表示，卫生部已经采取一系列 ...
最近，人类正遭到一场植物油的威胁战，一种号称比杀虫剂都还毒的氢化植物油进入人们的视野，他不存在于 ...
脂肪酸存在食品安全隐患2010年11月，反式脂肪酸，一个让人不太能够理解的名词，以不同寻常的频率出现 ...
8、不育症 咖啡对受孕有直接影响。经调查表明，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此 ...
