昨日，省发改委表示，据全省21市州价格监测机构监测，上月我省食品价格总体相对平稳，部分品种价格小 ...
川人把脉“川菜危机”，华西都市报报系列报道引爆社会热议一篇报道，质疑川菜高速发展却丢了传统只剩麻辣? ...
为何要让川菜标准化？川菜的尴尬：外国的麻婆豆腐“四不像”杜莉：川菜历史悠久，广受欢迎，但发展状况却让 ...
记者昨日从成都市科技局获悉，四川省川菜特色调味品工程技术研究中心在郫县成立。据悉，该中心主要依托郫县 ...
近日，经国家工商总局商标评审委员会评审，成都狮子楼大酒店有限责任公司拥有的“狮子楼”商标被正式认定为 ...
有“第一菜系”之称的川菜不复当年火爆景象，川菜馆一年关店4万家。 ...
在日前举行的全省承接产业转移工作会议上，省委、省政府强调：抓住国际国内产业大规模转移的重大机遇，实施 ...
食用油、辣椒等原料成本上涨传统川菜辣椒多、油多、用料多菜品成本被压缩在簋街—— 川菜馆“藏”起了馋 ...
“鱼香茄子为什么没有鱼？没有鱼又为什么要叫鱼香茄子？”近日，一段关于鱼香茄子没有鱼的段子在网上迅速 ...
承接沿海知名川菜企业、吸纳省内川菜大腕，安德园区将川菜原辅材料的精深加工做得风生水起。今年糖酒会上， ...
