记者昨日在温江区海峡两岸科技产业开发园区内采访时意外发现，该开发区内以生产微波食品著称的“川菜厨房” ...
我见过不少拿苏东坡做招牌的川菜饭馆、苏轼酒楼、东坡饭店之类，其实，现在我们所熟悉的川菜，跟苏东坡 ...
当然，四川人拿苏东坡做他们饭馆、菜肴的招牌，可以说明，今天的四川人对自己家乡诞生的大文豪是非常推崇 ...
四川省质监局目前已制定了12项川菜的标准。除了经典菜肴烹饪和面点制作，目前对川菜的规范还包括了火锅调 ...
招牌菜剁椒鱼头怎么变成干锅鱼了？近日市民张先生发现，常去的餐馆换了招牌菜。昨日，记者走访江城部分餐馆 ...
12月26日，市民正在超市购买辣椒。本报记者郎凯摄连日来，国家有关部委接连发出通知，采取“组合拳”平 ...
第十届四川十大财经风云人物暨四川财经人物大奖（2001—2010）评选活动大奖即将揭晓，回顾过去的十 ...
这是一个味觉为首的时代，所以，以麻辣著称的川菜走红是意料之中的。放眼京城川菜馆，新川菜与老川菜共 ...
2日，由酱料品牌李锦记、中国烹饪协会和四川省烹饪协会共同举办的“川菜非物质文化遗产传承与发展论坛”在 ...
川菜标准引争议质监部门辟谣：未制定具体标准的内容已过时...请查阅相关文章！ ...
