在饭店里经常点牛肉吃的王女士一直有这样一个疑问：“为什么饭店里的牛肉那么嫩，我在家里做就是没有这个效 ...
为了使肉制品烹饪后口感鲜嫩，不少饭店和市民热衷于往肉制品中添加嫩肉粉。有关专家日前接受记者采访时表示 ...
受访专家：陈永春河南省人民医院营养科主任、河南省营养学会常务理事、省临床营养专业委员会主委 嫩 ...
日前，家住科区的姜先生给本报打来电话反映，头一天晚间，他和几个朋友在一家火锅店吃饭，点了两盘手切羊肉 ...
■聚焦嫩肉粉安全国产嫩肉粉多滥用亚硝酸盐且不注明 “嫩肉粉的核心成分是蛋白酶，即使是磷酸盐等保 ...
业内人士说那是嫩肉粉，商贩告知记者用它时撕去商标“别被人看见” 昨日，读者肖先生向本报报料称， ...
大清早肉贩悄悄往生肉上撒白色粉末业内人士说那是嫩肉粉，商贩告知记者用它时撕去商标“别被人看见”昨日， ...
4月25日，新京报记者从四川省食药监局了解到，针对此前国家市场监管总局公布的一批次“光友”嫩肉粉二氧 ...
据新华社9月26日电近日，媒体曝光青岛烧烤摊用嫩肉粉、猪肉香精或羊肉香精加工腐烂肉和鸭肉充当羊肉卖。 ...
天津北方网讯：记者昨日从市质监局获悉，为保证肉制品的食用安全，质监部门将对肉制品生产加工企业进行严格 ...
