（资料图）原料：刀鱼（带鱼）、盐、料酒做法：1、买回来的刀鱼去头去肠，斩成5cm左右的小段，洗净沥干 ...
【长江刀鱼价格的变化】■今年价格只有去年1/6仍然乏人问津，公款吃喝受遏制，饭店采购量异常低落■近1 ...
东方网3月3日消息：据《东方早报》报道，“2两一条的江刀2000元/斤。”听到这样的收购价，宝山鱼贩 ...
4月27日是长江刀鱼专项限额捕捞的第一天，市渔业部门组织沿江各县(区)渔政人员对所辖江段刀鱼专项捕捞 ...
江苏南通海洋渔业部门日前透露，南通海洋与渔业局与上海水产大学合作进行的“长江刀鱼人工育苗及养殖技术研 ...
素有“长江第一鲜”美誉的刀鱼再次印证“物以稀为贵”，三两一条的“大刀”从去年1000多元一斤飙升到了 ...
今年首批刀鱼（一般就是指长江刀鱼）于3月1日起开市。记者3月7日从刀鱼市场了解到，与2017年相比， ...
曾经，春食“江刀”是江南寻常人家的风俗；如今，“江刀”成了百姓望而却步的奢侈品。去年产量极低，一度爆 ...
位列“长江三鲜”之首的长江刀鱼在南京市场上市已有一周时间，昨日记者从零售市场了解到，今年长江刀鱼的上 ...
位列“长江三鲜”之首的长江刀鱼在南京市场上市已有一周时间，昨日记者从零售市场了解到，今年长江刀鱼的上 ...
