中小超市的情况更加严峻。前日，记者走访了天河区石牌的美华百货、荷光路的佳盛天和超市以及上社的礼加 ...
一、食品专用小麦粉生产的发展趋势我国食品专用小麦粉的生产和使用，虽然目前尚属于起步阶段，但随着我国人 ...
据统计，江西省现有食品小作坊1.8万余家，小餐饮4.5万家、食品摊贩4.4万 ...
1.不买广告长期密集投放的食品。买那些品牌已经建立很久，广告虽不太多但是口碑一直不错的品牌。 ...
草菌糖化酶能水解淀粉，产生低分子量的糖和糊精，用于焙烤食品。
聚磷酸盐由英国CPTC公司开发，是一种 ...
美国食品和药物管理局近日宣布，将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏疾病发病率。营养专 ...
一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品 ...
食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素 ...
随着经济的发展，人民生活水平的提高，我国人民的食物结构也由原来的温饱型逐渐向营养型、享受型转化， ...
卫生部1日公布的《食品中丙烯酰胺的危险性报告》中指出，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。 ...
