油炸类食品：鱼、肉中的脂肪在经过200℃以上的热油煎炸或长时间曝晒后，很容易转化为过氧化脂质，而 ...
铝：藏身之处——膨化、煎炸食品铝能让淀粉制品口感更好，但是它却会防止人体对多种矿物质的吸收。如果摄入 ...
为规范快餐行业秩序，近日，红河州食药监管局制定专项整治方案，成立工作领导小组，组织全州食药监系统开展 ...
国外有个词汇叫做“空能量食品”（emptyenergy），和“垃圾食品”的意思比较接近。 什么 ...
5、禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏；吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去；吃脑髓、鱼子亦要限量。 ...
营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导 ...
什么是“抗营养物质”一些从西方翻译过来的健康书籍，常有这样一个词：“反营养物质”。这是一个新概念，是 ...
F.薯片和薯条薯片和薯条的原料基础很好，是富含钾和B族维生素的马铃薯。可惜在煎炸过程中吸收了大量油脂 ...
华龙网4月6日15时50分讯（实习记者黄宇）7日是世界卫生日，今年的主题是“食品安全”。世界卫生组织 ...
编者按：春节是中国民间最隆重、最热闹的传统节日，其起源历史悠久，由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。新春 ...
