餐饮市场发展步伐放缓经历过2015年全年强势回暖之后，进入2016年，餐饮市场发展速度减缓并趋于稳定 ...
(4)改变烹调方式。多采用蒸、煮、煨、拌的烹饪方法，慎用油炸、煎的方式。 ...
领导餐的烹饪方法 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低 ...
领导餐的烹饪方法 烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保 ...
带鱼的鱼鳞一般含较多的杂质，且营养含量不多、味道发腥，不容易被人体消化。所以做带鱼时都尽量把鱼鳞 ...
(1)养成细嚼慢咽的习惯。 多数肥胖者进餐速度太快，狼吞虎咽，大脑饥饱中枢未能及时接受到饱的 ...
根据高脂血症患者需用低脂低热量饮食要求，下面介绍几种适合高脂血症患者的烹调方法：（1）炖：将食物洗净 ...
家常健康烹饪技巧——炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什 ...
◆在烹饪过程中偷偷多加一点钙质 9、糊状食品。孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里，先将牛奶和酸奶 ...
营养素科学配比才健康 对于现在流行的麻辣菜肴，詹瑞臣表示，麻辣的菜肴含辣椒素，促进脂肪燃烧。麻 ...
