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　　攻毒第二招：取其“糟粕”，去其精华　　现代人由于粮食过分精细，里面所含纤维量太少，所以使得排便的 ...

近段时间，“地沟油”事件可谓“令人作呕”。其实，在饭馆的餐桌上，尤其是川菜、湘菜等口味浓重、用油量多 ...

中国食品质量报讯记者张永红发自深圳近日，为了督促餐饮服务企业提高使用合格原料的意识，维护消费者身体健 ...

上周，银川菜市场蔬菜价格大体平稳，以黄瓜、西红柿、茄子、大白菜、土豆和甘蓝等为主的大众菜价格波动区间 ...

李湘:米椒蒸茄子最近几年非常流行“米椒炒”，这类菜在川菜中比较多见，在湘菜中也非常普遍。米椒比剁椒辣 ...

　　■NO2.烤鸭油　　事件回放：多家媒体相继对西安市场烤鸭油普遍流入小餐馆的情况进行了报道，使得西 ...

5月31日，成都市科技局在郫县中国川菜产业化功能区举办“2011年泡菜产业科技成果暨需求对接洽谈会” ...

传言八多吃辛辣食物减肥秘笈：辛辣刺激食物有燃烧脂肪的作用，所以对减肥有效。原来如此：吃辣椒可以让人兴 ...

菜系及功效：川菜菜谱四川棒棒鸡原料：鸡腿两只香葱两颗姜片4片花椒1/2大匙盐1茶匙料酒1大匙（放入煮 ...

香辣干锅鸡翅美食菜谱的材料：主料：鸡翅尖半斤辅料：胡萝卜一个、西兰花菜梗一节、香菜、蒜苗各少许调料： ...

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