硫磺熏辣椒，色素泡青豆，病死鸭子做卤菜……这些小作坊食品加工的劣行在湖南质监执法人员锐利的目光下暴露 ...
咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产， ...
记者胡轶笛 本报讯前几天，杭州市民叶小姐想去超市买些开心果，结果逛了一圈没敢下手：“我的印象里， ...
人体在不同的阶段会有不同的营养需求，如早产婴儿、手术后复原期的病人，为了满足其特殊的营养需要，可在食 ...
在追求杂粮细吃的今天，许多消费者酷爱食用青穗玉米，但其青食时间短暂。将青穗糯玉米制作成饮料，不但保持 ...
苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食 ...
美食当前，但过敏体质的人一旦误踩“地雷”，轻则身上出现“小红点”，重则满脸红肿、面目全非。医学上对食 ...
(首席记者崔红)今后，使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质，不得掩盖食品的质量缺陷。卫生部昨天颁布 ...
公开资料显示，在2007版的国标中，双氧水是可以作为加工助剂使用的。而在2011版中，双氧水被从该名 ...
开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、 ...
