发帖时间:2011/9/15 8:19:50
1,加工助剂一定要食品级的吗?2,对于某些没有相应国家标准的加工助剂,如何选择供方?3,氢氧化钙,珍珠岩,活性炭、氢氧化钠、二氧化碳、盐酸有没有相应的加工助剂国家标准或者行业标准?如果上述加工助剂有相应标准的话,标准号是多少?什么地方可以下载到?、4,如果上述加工助剂没有相应的标...
发帖时间:2006/12/25 16:22:00
各位朋友,请问在植物提取生产过程中,使用的加工助剂溶剂是否可以使用一般工业级的?还是食品级的?有关国家规定要求符合食品卫生要求,这怎么理解?是否一定要食品级的溶剂?...
发帖时间:2008/8/15 11:18:00
我做的某日本米饼中,可以用骨炭吗?具体国标是怎样的?添加限量?...
发帖时间:2013/6/17 20:38:52
据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,硫酸铜可以作为加工助剂用于皮蛋加工工艺。加工皮蛋必须用食品添加剂级硫酸铜。...
发帖时间:2013/6/18 13:31:51
据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,硫酸铜可以作为加工助剂用于皮蛋加工工艺。加工皮蛋必须用食品添加剂级硫酸铜...
发帖时间:2011/7/10 17:08:24
国标GB2760-2011里食品级过氧化氢已经被删了,连加工助剂也不是,现在包装上杀菌使用,在法规上有影响吗?...
发帖时间:2013/6/17 20:05:40
1、皮蛋是中国人的伟大发明:将鲜鸭蛋制成皮蛋是中国人的伟大发明,至今已有1000余年历史,是中华民族的饮食奇葩。皮蛋入口爽滑、口感醇香、回味绵长,深受人们喜爱。2、皮蛋的营养功效:鲜鸭蛋腌制成皮蛋后,胆固醇含量下降20%以上,蛋白质与脂质被分解,更容易被人体吸收;铜、锌、铁等矿物...
发帖时间:2006/4/4 9:12:00
添加剂新规定使用企业必须备案 市质监局发布食品生产加工企业使用食品添加剂监督管理规定 违规使用食品添加剂的现象将得到有效遏制了。昨日,记者从市质监局获悉,为规范食品生产加工企业使用食品添加剂行为,该局正式发布了《成都市食品生产加工企业使用食品添加剂监督管理规定》(以下简称《规...
发帖时间:2015/6/2 10:10:54
食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料,虽然它只在食品中添加0.01%~0.1%,但对改善食品的、香、味、组织状态,调整食品营养结构,提高食品质量和档次,改善食品加工条件,延长食品保质期等方面,均发挥着重要作用。目前食品添加剂的种类越来越多,食品添加剂已发展成为一门重要的食...
发帖时间:2005/9/20 17:05:00
介绍工艺\设备\加工助剂以及目前你公司的品质控制方法,再来分析....