鲞鱼即鳓鱼,主产于我国沿海,如黄海、东海等,属近海中上层鱼类。我国北方习惯称之为“脍鱼”、“白鳞鱼”
茄鲞的原料主料茄子500克、斑鸠肉100克。配料桃仁5克、杏仁5克、腰果5克、榛仁5克、松仁5克、榄
商品介绍海鳗的营养较为丰富,每100克鲜品含蛋白质17.2克,脂肪2.7克,糖类0.1克,钙110毫
白鲞玉脂的调料/腌料:味精各少许,,黄酒50克,上汤鲜露2克,油40克制作过程1.豆腐切片排放在盘里
白鲞扣鸡的≮美食原料≯熟鸡脯肉150克、鸡翅膀50克、白鲞100克、精盐3克、味精1克、绍酒25克、
选择新鲜体大的黄鱼,用清水洗净鱼体上的泥污及粘液。从离开肛门6~7片鳞处倾斜入刀,弧形向上,刀口放平
鳗鱼鲞又名海鳗鲞,是将鲜海鳗加工风干而成的淡干品。鳗鱼鲞蛋白质含量丰富,肉厚,风味佳美,为南方群众所
咸鲞鱼是以鳓鱼为主要原料,采用食盐腌制方法加工而成的一种食品,既可作为食品调味料使用,也可单独烹调后
□苏报记者袁艺小暑,六月节。《说文解字》曰:暑,热也。就热之中,分为大小,月“初为小,月中为大,今则