发帖时间：2004/7/5 15:56:00
我们在购买鱿鱼鲞时，总能看到在鲞的表面有一层白色的粉末。如果用舌头舔，感觉也不是食盐，不知是什么东西。如果有哪位专家看到，请告知？[em14]...
发帖时间：2004/6/16 10:42:00
№6盐焗鸡 入选理由：食鸡乃两足类中最享受的了，也是各菜系包括洋餐中最经常选用的料材，譬如红楼里讲到的茄子鲞，便是用若干只鸡来煨茄子，素菜荤做，是买椟还珠的路数。与洋餐的煎炸鸡块鸡翼鸡腿相比，中餐对鸡的处理是最为讲究的，各菜系千秋风骚，不一而足。就以本款言，则是目前菜馆中比较...
发帖时间：2006/10/26 14:50:00
“脑保健”的方法很多，其中多吃鱼，尤其是海鱼，对脑最有补益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，是健脑的重要物质。海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。海鱼可预防冠心病流行病学资料曾公布过动脉硬化和冠心病的发病情况：欧洲和...
