面包卷_知识资料_食品行业搜索

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豆沙面包卷是一种富含营养的美食面食类美食。可外购，亦可自行动手DIY，方便美味，营养健康。材料材料：

红豆面包卷，是一种美食。原料A高筋面粉210克、低筋面粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2小

原　　料:切片面包三片、鸡蛋1个、香蕉1个（我开始以为要2个，其实1个足够）、花生酱和芝麻适量。特　

　　面包，居家必备的小零食，可以拿来当早餐，可以饿的时候食用，总之啥时候都能吃。培根芝士面包卷，虽然

食材明细：高粉400g牛奶220ml白砂糖20g盐3克鸡蛋2个（留1/4刷表面）酵母4g黄油40g牛

香草面包卷（28*28一盘）面包材料：高筋面粉340g，低筋面粉80g，细砂糖50g，盐4g，牛奶1

食材准备：高筋面粉160g，低筋面粉40g，牛奶104g，全蛋液20g，酵母1t稍少一点，糖24g，

豆沙卷面包食材：高粉200克，全麦粉100克，鸡蛋一个，牛奶150ML，植物油15ML，盐1克，白糖

那么，如何操作呢？这里说说操作的细节，整个步骤请见后面的20图详解。（1）面团的温度高，则不易出膜：

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