发帖时间：2007/10/27 21:48:00
方子出自<65度汤种面包>材料A:高筋粉195克低筋粉90克快速干酵母6克盐6克白砂糖30克奶粉12克材料B:全蛋60克水65克汤种75克材料C:无盐奶油45克馅料：肉松适量、沙拉酱适量、白芝麻少许、葱花适量做法：01）材料搅拌至扩展阶段02）基本发酵约40分钟，温度...
发帖时间：2007/4/7 23:17:00
(奶酪和葱花根据喜好放就可以了，我大约放了80-90克左右奶酪)(如果有现成的干香葱可以在出炉后再撒上)7.烤箱预热165度,烤箱中层18-20分钟左右(喜欢奶酪烤黄点的，可以根据实际情况,稍延长一点烘烤时间)——方子出自《65℃汤种面包>>[align=right]...
发帖时间：2008/5/26 17:36:00
差不多的价钱，二楼讲的是面包卷卷心，而非蛋糕瑞士卷完全不一样的产品，面包卷卷心，简单多了...
发帖时间：2008/5/23 10:00:00
部分译文：食品添加剂通用规则食品添加剂二氧化钛（171）食品类别：06.3早餐谷类,包括燕麦片06.4.3面条及类似产品06.5谷类,淀粉甜点(包括:米粉布丁,木薯布丁)06.6面团06.7预煮的或加工的米产品,包括年糕(只包括中式的)06.8Soybeanproducts07....
发帖时间：2015/9/16 16:06:42
面包类制品（杜德春烘焙技术研发机构）[attachimg]23525[/attachimg]甜面包，小甜面包，甜奶面包，长条甜面包，椒盐羊角面包，奶油起酥面包，酥蛋面包，酥皮面包，白脱椰蓉面包，白脱梅花面包，什锦面包，奶油什锦面包，切花面包，编花面包，卷花面包，葱油卷花面包，夹沙...
发帖时间：2006/7/8 14:06:00
continue8.肉meat红焖里脊braisedfillet铁扒里脊grilledfillet炸里脊片friedfilletslices洋葱软炸里脊片softfriedfilletsliceswithonion红酒里脊filletwithredwine罐焖里脊filletal...
发帖时间：2010/2/26 15:26:00
来源：世界包装博览法式面包公司NewFrenchBakery，自1995年在明尼阿波利斯市开业以来，已经从一个小小的社区面房迅速发展成为一个能够为全国提供各式新鲜出炉面包的供应商。该公司烘烤的各式面包和面包卷有700多种，其中包括各类常规面包以及得到认证的有机手工面包，公司还将面...
发帖时间：2004/5/10 17:25:00
三明治是西方一种基本食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料而成，吃法简便，其历史几乎与面包一样古老，但命名却是13世纪的事情。三明治本是英国东南部一个不大出名的小镇，镇上有位桑威奇伯爵约翰.蒙塔古，他吃喝玩乐，嗜赌如命，整日废寝忘食地玩桥牌。跟差很难服侍他的饮食，干脆将肉、蛋...
发帖时间：2005/8/16 15:43:00
化学名称欧盟编号美国食品药物管理局21CFR食品中具有代表性的应用卵磷脂E322§184.1400*）水包油型和油包水型乳状液，焙烤食品，谷类物，糖果，冰淇淋及其它乳制品咖啡伴侣，人造黄油，涂抹食品等单双脂酸甘油酯（蒸馏单酸甘油酯）E471§184.1505*)水包油型和油包水型...
发帖时间：2008/5/23 9:57:00
二氧化钛（俗称钛白粉）——食品白色素TitaniumdioxideE171CAS13463-67-7相关规定：1、国际食品添加剂的专业委员会（JECFA），2006年对二氧化钛作出结论，对二氧化钛在食品中使用的ADI值没有做任何限制。2、国际食品专业委员会（CAC）在其食品添加剂...
