草菇老抽是老抽中的经典产品，厨师必备，优质老抽中加入新鲜草菇汁，多番晒制，几滴就上色，适用于红烧及烹
“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基础
摘要：白糖煮制出来的白糖色，具有色率适中、红色指数高及总糖含量高的特点，应用白糖色生产高档产品“草菇
生抽和老抽都是我们常用得酱油，但很多人并不知道生抽和老抽两者之间的区别，其区别主要有以下几个方面：1
1生抽和老抽区别 生抽＝颜色较浅，酱味较浅，咸味较重，较鲜，多用于调味； 老抽＝颜色较深，酱
广州豉油皇炒面是一道具有广东特色的著名小吃，它是广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早
A、工艺流程原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆
【所用料】五花肉250克青蒜苗3根香葱3根生姜1大块花椒10粒糟辣椒2汤匙酱油1汤匙黄酒1/2汤匙花
猪小排肉骨茶主料：肉骨茶料包2包、猪肋排400克、干香菇4朵、胡萝卜50克配料：蚝油2汤匙、生抽2茶
帝国时代（ImperialAge）。大约从2010年开始，调味品行业将进入帝国时代，几大厂家瓜分天下
