DBS52/014-2016食品安全地方标准贵州糍粑辣椒本标准规定了贵州糍粑辣椒的术语和定义、技术要
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经贵州省食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全地
火锅红油是以干二荆条、朝天椒为原料，经浸泡、蒸煮至软，使用绞磨机绞制糍粑辣椒茸，加入咸辣豆瓣酱、植物
黔味大虾的食材鲜大虾，干辣椒，花椒，酱油，白糖，醋，味精，葵花仔油，姜葱蒜，糍粑辣椒(红油)，麻油，
火锅普遍使用的调味油即火锅红油，它已不是一种单纯的油脂，而是各种调味料在油脂中长时间的熬炼形成的复合
秘制老油原料：色拉油2500克，猪油1000克，菜油1000克，牛油500克，干辣椒750克，红花椒
乌江，是贵州的母亲河，是贵州省内最大的河流。乌江豆腐鱼，脍炙人口，誉满天下。乌江镇的中大街，是原贵遵
红油是一种烹饪材料，有辣味，是川菜中一种独特的工艺。同时还可以看到走私“红油”，实际上是一种燃料用油
下面为大家介绍香辣酱的做法.香料：甘松10克，香菜籽10克，白芷5克，枝子黄10克，八角20克。藏红
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配
