凉粉是南方夏季消暑解渴的最佳绿色饮品，一直被人们所喜爱。夏天，凉粉可卖到0．5~0．8元一碗，且特别
石凉粉的原料叫做石花籽。石花籽学名假酸浆。这种石花籽个头非常小，与芝麻大小差不多，现在比较难见到。由
湿粉皮或凉粉是以豆类或薯类淀粉为原料制成的薄皮状或块状蒸煮淀粉制品。(1)色泽鉴别进行湿粉皮、凉粉色
广式凉粉风味食品广式凉粉：是指凉粉草及大米所制作的凉粉，使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成绿色或黑
B仔凉粉是由一间坐落于香港元朗山贝河（一般称为“大坑渠”）旁、名为佳记甜品的糖水店所创出的凉粉，特点
老醋海凉粉的【食材】主料海菜凉粉500克辅料咸菜1块、胡萝卜半根调料蒜适量、香油1小勺、生抽3小勺、
凉粉传说广东信宜鲜凉粉也被当地人直称叫作凉粉草，大概是我们祖宗对自然的崇拜吧，或更多的是出于对发现凉
鸡蛋烧凉粉的制作食材食盐1克姜少许八角1个花椒适量生抽适量米醋适量水600克辣椒酱1大勺小葱少许白糖
玉米淀粉制成的凉粉可以与豆类凉粉媲美,具有口感好、易制作等优点。其具体制作方法如下:1、选用家庭普通
四川米凉粉原料配方碎大米500克纯白石灰水50～100克熟油辣子55克蒜泥15克潼川豆豉50克，酱油
