发帖时间：2009/8/5 12:31:00
本人专做凉粉的现在没有加任何防腐剂产品放2天就开始腐烂了。有什么办法帮帮忙谢谢...
发帖时间：2009/8/5 12:16:00
那个专家帮忙告诉下凉粉用什么防腐剂啊谢谢了注是绿豆淀粉发酵后制作的属碱性食品谢谢谢谢...
发帖时间：2012/12/28 18:10:03
1、锅里依次加入葱姜蒜辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉。2、将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等。3、撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用。[attachimg]22733[/a...
发帖时间：2005/9/26 21:30:00
求购凉粉草胶，此胶又名仙草胶，盛产于我国广东、福建、江西等地，是夏天消暑的好食品，有谁知道请与冯先生联系，电话：0510-5869281或email:ft422@sina.com...
发帖时间：2011/7/29 10:21:30
黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿...
发帖时间：2004/12/7 11:17:00
玉米淀粉凉粉可以与豆类凉粉媲美，具有口感好易制作等优点。其具体制作方法如下:1、选用家庭普通铁锅，以每0.5公斤面粉加3公斤水添至锅中。加热至似开非开的程度停火。2、称0.5公斤淀粉放入盆中，加凉水调开。注意调面时不要太稀或太稠，调至适中。3、将调好的粉浆顺直线倒入锅中，迅速搅动...
发帖时间：2015/1/5 11:01:53
青岛健牛食品有限公司座落于即墨城西经济新区，公司创建于一九九六年，现拥有职工240余人，其中高，中技术人员82人，注册资本600万，年销售额1000万。是以生产酸牛奶，活性乳饮料，海产品，豆制品为主体的企业，其中石花菜凉粉获国家专利。于2004年通过国家技术监督局强制认证体系，即...
发帖时间：2008/8/12 8:40:00
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发帖时间：2004/5/14 9:13:00
有人认为凉粉既可下酒又解酒，其实，事实并非如此。凉粉及粉皮在加工过程中要加入适量白矾，但是白矾有减缓肠胃蠕动的作用，凉粉佐酒进入胃，会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长，这样既增加了人体对酒精的吸收，又增加了酒精对胃肠的刺激作用。同时还减缓了血流速度，延长酒精在血液中的停留时间...
发帖时间：2006/8/30 16:44:00
请教大家，我想把凉粉做得韧性一点，这样达到刮出来的丝不容易断的效果，请问我该加什么添加剂？谢谢----------------...
