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黄米
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羊皮熟制方法
主要原料羊皮、碱、肥皂、洗衣粉、盐、芒硝、黄米面等。设备用具缸、铲刀、木杆等。制作方法先检查皮张有无 ...
东北粘豆包的做法
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祭灶糖
灶糖是小年这一天才吃的传统美食,祭灶节这天家家户户要吃灶糖,吃灶糖的寓意是用灶糖先把灶王爷的嘴巴封好 ...
“驴打滚”(北京风味)加工技术
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二月二要吃什么
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吃五毒饼回娘家“扔灾” 老北京端午习俗(2)
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二月二龙抬头吃什么?(2)
太阳糕老北京二月二除了吃春饼外,还有一种名曰“太阳糕”的食品,是用来祭太阳神的。民间有在二月初一这天 ...
细数11个北京端午节习俗(2)
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黍子
黍子,读音shǔzi,单子叶禾本科作物,一年生草本植物,生长在北方,耐干旱,叶子细长而尖,叶片有平行 ...
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