黄米_知识资料_食品行业搜索

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黄米小枣粽子是东北传统的粽子，在今天种类繁多的粽子口味中，这一款是最喜欢的。主料：黄粘米600克小红 ...

做法：1．软黄米1.5千克，酒曲250克。2．软黄米用凉水浸泡1夜，捞出碾成面。3．把面入在锅内炒干 ...

主料：黄米粉小麦面粉辅料：发酵粉红豆沙锦绣豆包的做法1.将黄米面、面粉、酵母粉放入盆中，加入水温的水 ...

　　汤圆　　汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。　　年糕　　年糕因为谐 ...

灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。年的 ...

北京“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名 ...

冬季寒冷，来一碗热乎乎的小米八宝粥既暖胃又养生，这款小米八宝粥以小米为主料搭配燕麦、莲子、枸杞等为辅 ...

关东过大年前，家家户户都要淘米，轧面，烀豆馅，蒸豆包。这是一种用黄米面团包裹豆馅蒸后质黏的主食品种， ...

糖瓜是汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的 ...

二月二是龙抬头的日子，北京留有很多传统习俗与吃有关，那么北京二月二吃什么呢？驴打滚、春饼、炸油糕…… ...

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