泡鸭爪产于福建龙岩,属小吃类,是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基 ...
酸汤鸭的食谱原料: 鸭子一只,鲜姜一个,泡姜一大个,泡白萝卜数根,泡椒数个。 工艺做法:炖。 ...
【中药名】鸭跖草yazhicao 【别名】竹鸡草、地地 ...
巢湖鸭主产于安徽省中部,巢湖周围的庐江、巢县、肥西、肥东等县。该品种具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和 ...
材料:无辜的鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一 ...
盐水鸭的清洗工序(1)清洗原料用流动水,水温14℃;(2)产品表面血水洗净。炒盐工艺(1)将所用器具 ...
用料:鸭胗500g二荆条8个仔姜1大块泡椒6个小米辣6个八角3个山奈2个花椒小半把大蒜1个食用油适量 ...
原料配方北京烤鸭的主料选用北京填鸭。因为北京填鸭具有填养时间短,育肥快,肥瘦分明,皮下脂肪厚,鲜嫩适 ...
香糟鸭胗的材料:鸭胗、生姜、葱、料酒、糟卤、青椒、芝麻。做法:⒈鸭胗洗净血水,入沸水煮透后去表面的膜 ...
该板鸭熟化加工时,按每50kg肉料,其按重量比配方为:沉香20~25g、桂皮40~45g、陈皮40~ ...