1.青椒干。选择肥厚的青辣椒，切成瓢状，去籽。投入5%的碱水中加热至90℃。浸泡3～4分钟后，捞起， ...
胡萝卜素在人体内可转化为Va，对夜盲症有显著疗效，并且还有调节人体生理功能的作用。目前，我国出口的胡 ...
法国庇加底地区有一个目前欧洲最大的土豆综合加工合作社，他们生产4类方便土豆食品。炸土豆片工艺流程 ...
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》经2005年8月31日国家质量监督检验检疫总局局 ...
为了规范我国食品安全管理体系认证活动，根据《中华人民共和国认证认可条例》，国家认监委发布2007年第 ...
4.5碱处理alkalitreatment为适应加工工艺或改进品质，用碱溶液浸泡、喷洒或直接加入原料 ...
第一章卫生标准操作程序（SSOP）本规程规定了本公司关于水（冰）的安全性，食品接触面的状况与清洁度， ...
早在2012年，我国发布的《食品工业“十二五”发展规划》首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展 ...
第一章总则第一条为督促食品生产加工企业（以下简称“企业”）落实质量安全主体责任，规范企业质量安全监督 ...
气体置换包装是通过改变食品包装内的一般空气成份，以此减慢食品因腐败而变质的过程，达到延长食品货架寿命 ...
