面包看起来总是非常诱人，分类也比较麻烦。面包选购要点在哪里。比较一下，你犯了哪些常见的错误？健康价值 ...
肉松面包、果酱面包、三明治面包……各式花样面包很受人们欢迎。可是最近，花样面包却频频发生安全问题 ...
虽说面包不建议冷冻，但是若是遇上特殊情况，比如说剩余太多，或是朋友做客没有时间准备等等，都可以选择实 ...
Ａ.色泽鉴别良质面包——表面金黄色至棕黄色,色泽均匀一致,有光泽,无烤焦、发白现象存在。次质面包—— ...
苦荞面包配方的优化采用快速发酵法，研究了苦荞粉添加量、魔芋精粉和谷朊粉添加量对苦荞面包品质的影响。试
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最近走访了数家区域性的饼店品牌，感触颇多。感受最深的是很多老板整天在喊：如何如何提升品牌知名度， ...
每次回资溪，心心念念的总是香松酥软的可口面包。今年春节，资溪在大觉山景区举办了一场别开生面的面包技能 ...
松脆、金黄色而又好吃的法式面包享有世界盛誉，形状各异的面包为消费者提供了更多的选择。从棍面包、花式面 ...
脆皮面包也叫韩国小馒头，下面分享脆皮面包的做法及步骤，教你怎么做好吃的脆皮面包。配料：面粉2公斤，糖 ...
面包制作中搓面的手法和基本要领面包制作时往往需要改变面团的形状，用“搓”的手法能改变面团的形状。搓面 ...
