发帖时间：2013/6/4 13:20:43
最近，新开发了一种肉松面包，馅料加入肉松，在产品分类中属于那种？其他面包？...
发帖时间：2012/7/2 15:22:36
请问面包酸度超标是什么原因...
发帖时间：2017/6/16 9:25:53
老面包：[attachimg]25440[/attachimg]①星星之火可以燎原：面包市场曾一度加热老面包，看大江南北、望长城内外_数风流味道，看我老面包72变。成都老面包、赵家亿老面包、北稻老面包、石稻老面包、嘉兴老面包…版本技术基本是一次法，面包依旧是面包，只是不靠谱。②老...
发帖时间：2004/12/20 10:19:00
求教有关面包糠生产工艺及相关资料谢谢...
发帖时间：2007/10/10 15:13:00
誰有中國面包市場的研究報告或數據?謝謝...
发帖时间：2007/10/10 15:26:00
請問那位有面包業的研究報告或數據?謝謝...
发帖时间：2008/1/12 23:19:00
本人在广州开面包店,现想找合适的供货商,有意者请联系qq:66028118...
发帖时间：2012/11/28 13:31:18
面包专用糖浆,又称面包蛋糕专用糖浆。是根据面包、蛋糕、汉堡等烘焙产品的特性，通过科研人员深入的理论研究、大量的应用试验专门研发的烘焙专用糖浆。面包蛋糕专用糖浆由多种糖组成，具有较好的吸湿性和保湿性，是面包、蛋糕较好的甜味来源，在提供产品色泽、香味，改善产品组织结构方面具有较好的作...
发帖时间：2007/8/1 8:52:00
面包问题:请教一下,.经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上,此时面皮是什么形状,是圆形吗,大小厚薄尺寸的范围在多少?...
发帖时间：2008/8/14 0:18:00
主料：面包片 辅料：柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒 调料：黄油、沙拉酱 烹制方法： 1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮肠、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉酱拌匀； 2、取几只大...
