面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、 ...
香蕉可是一种能让人快乐的水果，即使心情再差吃到香蕉也会变的好些！海峡福州糕点学校今天要用这香蕉来制作 ...
主要的制作阶段如下：揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面筋网，混合进空气。揉和最后 ...
一、法式面包制法普通法式面包是咸的。其常用配方是纯面粉加水６０％、酵母２％、食盐２％。为改善小麦品质 ...
使糊化粳米吸水，沥水后，在0.05MPa的压力下，蒸20min，然后，用棚式通风干燥机将水分干燥至4 ...
主料：高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)盐(3克)酵母粉(4克 ...
面包是一种营养丰富、组织膨松、易于消化吸收的食品，深受广大消费者喜爱，近年来在我国城乡发展很快，现介 ...
加工工艺：配方 小麦粉3千克，燕麦粉2千克，酵母100克，砂糖250克，食盐100克，起酥油200 ...
配方： 强力粉 100％ 鲜酵母 3％ 黄油 6％ 起酥油 4％ 脱脂 ...
原料：高筋面粉300克、胡萝卜汁130克、鸡蛋一个、葡萄干80克、橙子皮、白糖20克、橄榄油20克、 ...
