1996年全球大规模商品化种植转基因作物以来，对世界农药工业与市场产生了巨大影响。由于全球转基因作物 ...
许多人都不明白：为什么超市中那么多品种的橄榄油，唯独橄榄油的价格格外昂贵？橄榄油好，到底好在哪里？答 ...
英国《每日邮报》11月11日报道，美国《精神药理学杂志》刊登以色列一项新研究发现，补充鱼油（欧米茄- ...
（记者/欧志葵）台湾地区的食用油接二连三出现问题，继台湾强冠公司被爆“地沟油”后，又出现顶新集团旗下 ...
上海福喜事件尚未水落石出，台湾地沟油事件又再度引爆食品安全风波，目前已波及1247家企业，其中不乏味 ...
月饼是我国的一种传统食品，包含了浓浓的亲情和友情，吃月饼、赏月、品香茗，是我国自古就有的中秋习俗。每 ...
谷物早餐贮藏工艺的研究研究了谷物早餐的贮藏工艺，选取水分含量、水分活度、脆性、保脆性和酸价为主要指标
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浸出法是指用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料,使油脂溶解在有机溶剂中,然后把混合液在一定温度和真空 ...
食品馅料是一类食品原料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不 ...
记者邱春燕近日，国家卫计委公布了《方便面》食品安全国家标准(征求意见稿)(下称“意见稿”)。该意见稿 ...
