不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出了全国“十大流行菜品 ...
4、粤菜历来以选料广博，菜肴新颖奇异而冠于全国，故有"食在广州"之称，名扬四海。粤菜的主要特点在烹调 ...
贵州最“老”的菜——土八大碗 明清时黔驴技穷人以“土八大碗”待客，虽系八碗但有着不同的做法和辣香的 ...
福建老字号聚春园于1865年（清同治四年）开业，设于福州市八一七北路，原是陈某等创办，原名"三友斋茶 ...
74.丽江:牦牛火锅到丽江往往让人忽略了它的美食——因为有太多的景致。其实单单牦牛火锅，就足以让你彻 ...
31.南昌/藜蒿炒腊肉鄱阳湖的草，南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽 ...
西安人爱围火锅转有消息说，西安的秦菜最近着实风光了一番，占了中国新八大菜系的一席，可走到西安的大街上 ...
辣,阳光又阴柔辣与百味相融,但又衍生出百味的辣,有:油辣、煳辣、干辣、青辣、糟辣、蒜辣、酸辣、麻辣、 ...
四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多，有"干煸牛肉丝"、"水煮牛肉" ...
菜系的形成湖南位于中南地区，气候温暖，雨量充沛。湘、资、沅、澧四水流经该省，自然条件优越。湘西多山， ...
