碧绿蹄筋的食谱原料： 猪蹄300克，丝瓜200克，熟火腿片50克，料酒25克，熟猪油(或香油)、生 ...
食物类别：食物名称：牛蹄筋(熟)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：147B1硫胺素(毫克 ...
猪蹄筋是由胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维等主要成分组成的肉食品，也是我国传统的出口商品，换汇率高，供不应求 ...
葱油牛蹄筋的食谱原料： 水发牛蹄筋，油菜心，盐，鸡精，料酒，葱段，姜丝，蚝油，胡椒粉，水淀粉，食用 ...
材料主料：牛蹄筋500克。配料：青蒜100克。调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克 ...
猪蹄筋的主要成分是胶质蛋白、脂肪和肌肉纤维。加工分为六个工序。1、抽筋时用清水洗去猪蹄上的毛、血，用 ...
葱烧蹄筋的原料：牛蹄筋、大葱、蒜、姜、料酒、鸡汤、淀粉。做法：1、将发制好的牛蹄筋改成长条，下入烧至 ...
冬菇烧蹄筋的原料：水发冬菇50克，水发猪蹄筋250克，芸豆40克，蒲菜40克，雕刻好的蛋糕1片、清汤 ...
红烧猪蹄筋的口味：咸鲜味工艺：红烧制作材料主料：猪蹄筋500克辅料：胡萝卜100克，黄瓜100克调料 ...
1、抽筋：猪肉开边之后，洗去猪蹄上的毛血及污垢，用刀在筋头左右两侧划破皮层，割断蹄尖与蹄筋的联接，然 ...
