八豆、腐乳、霉豆渣等豆制品是消费者日常生活中不可或缺的食品，经工艺改进后所生产的豆制品具有生产周期缩 ...
简介简单制作让人怀念的经典酱菜——酱豆腐乳小时候，几乎家家户户都会储备一些腌制小菜。在那个年月里，冬 ...
豆腐乳味蕾的基因密码豆腐乳，因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”，为国人常见的佐菜，是一种二次加 ...
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香 ...
浅谈酿制豆腐乳生产技术问题（请下载附件）
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HACCP在瓶装豆腐乳生产中的应用（请下载附件）
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发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学 ...
□本报记者张良娟【人物名片】冯成蓉，德阳市什邡市红白镇人。从有记忆起，她就跟着父母学做豆腐乳。由于坚 ...
最新消息显示，日本大头企业陆续开发新豆乳产品，预计2020年豆乳市场将增长5倍达50万公 ...
豆腐乳烧排骨这道菜是非常简单的，与平常的烧排骨区别不是很大，也不用准备太多的佐料，只需豆腐乳一瓶和排 ...
