食物类别：食物名称：酱油(高级)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：71B1硫胺素(毫克) ...
用黑豆发酵制作调味酱（请下载附件）
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猪肉调味酱生产工艺流程图（请下载附件）
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淀粉在调味酱生产中的应用（请下载附件）
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调味酱可分为发酵酱和复合酱，如黄豆酱、海鲜酱是属于发酵酱；老干妈、李锦记都是发酵周期较短的复合酱。按 ...
5月14日，2014年中国调味品协会调味酱专业委员会年会在香港召开。会议由中国调味品协会调味酱专业委 ...
一、实验目的与要求了解成品粉状调味料的检测内容，掌握检测指标的测定方法二、基本原理1.盐的种类电导率 ...
“一只鸡”，是把整只鸡放入锅里煮，然后醮着由辣椒、胡萝卜等制成的调味酱一起吃的料理。汤的主要成分是鸡 ...
我国酱类调味品包装主要采用瓶和袋，然而无论是哪一种包装方式，都或多或少地存在着二次封合欠缺等问题，还 ...
简介：鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露 ...
