发帖时间：2005/4/25 0:41:00
大家好！我是一名即将毕业的食品工程专业学生，毕业论文是脂溶性调味酱的研究，可不知道如何着手，各位有做调味酱方面的吗？敬请赐教！谢谢。...
发帖时间：2005/8/3 21:23:00
我做的玻璃罐头调味酱的PH大约在5.5-6.5之间，而且不用防腐机。所以在115C杀菌之后，颜色变深不少（黄-偏黄褐）。请问各位英雄有何建议。[em03]...
发帖时间：2005/4/25 0:34:00
大家好！我是一名即将毕业的食品工程专业学生，毕业论文是脂溶性调味酱的研究，可不知道如何着手，各位有做调味酱方面的吗？敬请赐教！谢谢。...
发帖时间：2017/3/30 9:55:21
北京精准企划-食品企业做大做强成功营销策划案例十六：没胃口照样吃的香——天津兰氏调味酱成功营销策划纪实北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华通过中国食品报上的文章找到我们北京精准企划与天津兰氏调味品公司的合作起源于我们去年7月在中国食品报发表的一篇题为“调味...
发帖时间：2006/10/12 11:15:00
味之素称砷超标原因仍在调查中■新快报记者 邱春燕“进口味之素调味酱汁砷超标”事件有了最新进展。记者前日从味之素（中国）上海公司获得最新消息，原来此次砷超标进口味之素调味酱汁竟然是来自国内，出口到日本后又被国内某食品公司购买回国。但是，虽然事发近半个月，但对于此次超标的原因以及事件...
发帖时间：2012/12/8 16:47:02
害怕吃调味酱油？这可不好有些人认为多吃酱油会变黑，其实酱油是黄豆制成的，含有丰富的营养成分。国外研究机构发现酱油具有很多抗氧化的天然成分，这种天然抗氧化剂可以帮助人体清除体内的垃圾，效果堪比维生素C和维生素E，而且还能不断地产生新的清除自由基的物质，不像维生素EC在消灭一定量的自...
发帖时间：2004/7/7 11:05:00
我新到一家食品企业，生产复合调味酱料，但是不知道对其盐分的控制要求，希望各位大佬给予指教，谢谢！！！！！急！！！...
发帖时间：2008/8/18 16:50:00
各位好，我主要是做各种：水果酱（酸奶用果酱、烘焙用果酱、果茶、悬浮饮料用果粒）、调味酱（蘸酱、腌制酱、淋酱、做菜酱、凉面酱、蛋黄酱、色拉酱、高汤)研发的，具体负责产品的研发构思、配方调试、车间中试、产品正式投产、售后技术服务等工作，工作经验有8年，有超过20个产品正式投产，其中有...
发帖时间：2013/1/9 14:42:14
寒冷的冬季，吃烧烤成了不少人的美食首选。记者日前从国际食品包装协会发布的安全消费警示获悉，烧烤食物应少用锡箔纸，使用不当还会危害健康。据了解，锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧...
发帖时间：2007/3/11 17:34:00
哪一位可以提供一下上海或周边地区的调味酱代加工灌装代工厂，酱体较粘稠，可能有颗粒，40-100g袋装。可能螺杆式或别的的灌装机可以。当然要有夹层锅加热。我的产品可以看好后实验几吨。谢谢zhu25@sohu.com...
